Por Aí | Estadão

 Você já ouviu falar do ‘Kimchi’? A iguaria coreana que consiste em vegetais fermentados se tornou tendência nos restaurantes, e Patrícia Ferraz dá dicas de onde encontrar bons pratos com kimchi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição, Patrícia Ferraz comenta sobre os sanduíches da rede de hamburguerias ‘Ogro Steaks’. Entre os numerosos e grandiosos hambúrgueres,a apresentadora destaca o X Mercadão SP e McManis.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Para celebrações especiais, Patrícia Ferraz indica o restaurante ‘Kaspia’. A rede parisiense especializada em pratos com Caviar abriu sua primeira unidade na américa latina, localizada no CJ Shops.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O sonho é um dos doces queridinhos dos brasileiros e está presente em quase todas as padarias. Patrícia Ferraz indica os confeitos da padaria ‘O Sonho dos Seus Sonhos’, que estão disponíveis para delivery no Ifood e Rappi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

‘Preto Cozinha’ é um restaurante com ambiente despojado que serve comida baiana. Patrícia Ferraz elogia duas especialidades da casa: o arroz de xinxim de galinha e o pastel de arraia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O restaurante peruano ‘Osso’ ganhou uma filial em São Paulo! O estabelecimento é especializado em carnes dry aged, que consistem em um processo de maturação a seco.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bao é um pão chinês cozido no vapor e com sabor delicado. Para provar o bao, Patrícia Ferraz recomenda os seguintes restaurantes: ‘Mica’, ‘Mapu: Baos e Comidinhas’ e no ‘Hirá Ramen Izakaya’.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nesta edição de ‘Por Aí’, Patrícia Ferraz recomenda o rodízio do restaurante japonês ‘Oguru Sushi & Bar’. Recentemente, a companhia inaugurou uma filial no Shopping Market Place.See omnystudio.com/listener for privacy information.

‘Mintchi Croissant’ é uma loja especializada em croissants, que são feitos diariamente e recheados na hora.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Simples e tradicional, o restaurante ‘Fujiyama Sushi’ tem como destaque do menu o Teishoku, servido com peixes com ótima qualidade.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O doce de mil folhas é uma das sobremesas mais delicadas e antigas da França. Para prová-lo no Brasil, visite a ‘Mil Confeitarias’, que conta com opções de recheios de creme de baunilha, creme de pistache, doce de leite e chocolate amargo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Já imaginou como seria se os peixes e frutos do mar fossem preparados como carne? O restaurante ‘Churrascada do Mar’ oferece pratos de frutos do mar preparados na brasa, forno à lenha, defumados e de muitas outras formas inusitadas! See omnystudio.com/listener for privacy information.

Recém aberto no bairro do jardins, o restaurante ‘Urus’ conta com um cardápio especializado em culinária mato-grossense e que recebe regularmente ingredientes da região. Patrícia Ferraz elogia os cortes servidos de carne de caracu. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Neste episódio de ‘Por Aí’, Patrícia Ferraz aborda o Restaurante ‘Banzeiro’, uma casa que oferece o melhor da gastronomia amazônica, com o cardápio autoral do chef Felipe Schaedler. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Você já provou queijo raclette? Deguste essa iguaria no Festival de Raclette no Hotel Grand Hyatt, às sextas e sábados, e na Loja Mestre Queijeiro às quintas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Estão começando a chegar nas prateleiras das lojas as novas safras de azeites brasileiros, que segundo a apresentadora, melhoram todo ano. Os destaques desta safra são os azeites Sabiá, Borriello, e o lançamento Vertentes. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Oscar Bosch, chef do restaurante ‘Tanit Culinária Espanhola’, abriu uma sorveteria no Itaim. O diferencial do estabelecimento é que o sorvete é feito na hora e a moda do cliente, com ingredientes naturais. Patrícia Ferraz destaca algumas receitas prontas e as opções de coberturas, como por exemplo caramelo salgado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patricia Ferraz fala sobre este restaurante especializado na preparação artesanal de cachorro-quente - do pão até suas especiarias. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Anteriormente conhecido como ‘Isla Café’, o restaurante em Pinheiros reabriu com a proposta de um cardápio por delivery com embalagens temáticas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A escola de gastronomia ‘Le Cordon Bleu’ abriu recentemente um curso de cozinha com pratos de origem vegetal. Os módulos vão desde a história da cozinha vegetariana até as técnicas de preparo, e mostra as incontáveis possibilidades de preparar pratos plant based em casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.