Receitas das nossas mães

O livro que você tem em mãos não é sobre alimentação. Ele também não é um livro comum de receitas, pois carregado de memórias, afetos, histórias, amizades e sabores, ele é poesia em forma de saberes, afinal o verdadeiro sabor vai além dos temperos, ultrapassa o prato, a mesa, a cozinha, a casa e até mesmo o tempo para se instalar nas nossas mais ternas reminiscências. Prova do que afirmo é o fato de que, afora as receitas, as crônicas que as antecedem são verdadeiros memoriais de família, mananciais tecidos sob o signo da sutileza, posto que no fundo mais fundo de cada um de nós, sabemos, esta matéria da qual somos compostos é um amálgama das circunstâncias pelas quais passamos. Assim, podemos dizer, sem qualquer sombra de dúvida, que a matéria prima de “Receitas das nossas mães” é o amor, este mesmo que vemos refletir em cada palavra, em cada imagem, em cada receita escolhida para compor a obra, no cuidado com a edição e no projeto gráfico, de modo que o aparentemente invisível se faz presente sob diversas maneiras. Não obstante, vale lembrar que o ato de se alimentar, primordial para a existência, é permeado de elementos simbólicos, como a seleção e predileção dos ingredientes...