Por Aí | Estadão

Você conhece o carabineiro? É um camarão enorme, lindo e vermelho, que tem um sabor intenso, mas quase adocicado. Patrícia Ferraz conta todos os detalhes do novo queridinho dos restaurantes neste episódio do 'Por Aí'.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O chef Luis Filipe Souza muda o cardápio do Evvai a cada três ou quatro meses e Patrícia Ferraz apresenta as novidades do novo menu, como o camarão ensopadinho com chuchu e o barreado.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz foi jurada de um concurso de tapas promovido pelo Turismo da Espanha em São Paulo e apresenta os destaques da eleição. A vencedora, por exemplo, foi a tapa criada pelo chef Lucas Dante, do restaurante Cepa, no Tatuapé. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Merenda da Cidade, instalado no centro de São Paulo, é o novo restaurante dos Rueda. Eles transformaram o refeitório da equipe dos restaurantes do grupo Torres Rueda e fizeram uma espécie de bandejão que funciona nos intervalos das refgeições dos funcionários serve a mesma comida. O cardápio semanal é fixo, mas cada dia tem um prato diferente. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz apresenta o novo Piu, no Baixo Pinheiros. O restaurante especializado na gastronomia italiana se destaca por pratos como ravioloni de gema, brodo de cogumelo e tagliatelle com ragu de cordeiro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Café Mistério é um dos locais mais descolados de Montevidéu, no Uruguai. Um local para comer bem e se divertir de maneira informal, com cardápio focado em peixes e frutos do mar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz dá uma dica preciosa para quem pretende visitar o Uruguai: o Garcia, estabelecimento de Montevidéu que ser a melhor parrilla da cidade.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Se você gosta de frango frito, o Nash tem que entrar no seu radar. O estabelecimento fica numa esquina na baixa Via Mariana, no polo de bares e restaurantes, e tem jeito de fast food, com uma decoração divertida, com frangos de plástico pendurados.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz dala sobre o novo Casa de Antonia, misto de bistrô e café, especialista em tortas, que fica dentro da Livraria Cultura, no Conjunto Nacional.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta todos os detalhes da filial paulistana do Altar Cozinha Ancestral, restaurante da dona Carmem Virgínia instalado no Beco do Batman que oferece opções como o caldinho de inhame com gengibre e limão, galinha de cabidela e o tradicional acarajé.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz indica o restaurante mexicano Fauna, instalado em Ensenada, na Baixa Califórnia, que foi o novato a entrar em mais alta posição no Latin America's 50 Best Restaurants em 2022: estreou na lista em 16º lugar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz apresenta os destaques da mercearia Jais, instalada no Jardim Guedala e dedicada a produtos artesanais.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz sonta detalhes sobre o novo Simone, no Itaim, que oferece comida piemontesa à base de ingredientes sofisticados e caros, preparados com excelência. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O Gero acaba de inaugurar uma nova unidade no Hotel Fasano, no Itaim. O restaurante tem o comando do chef Lomanto Oliveira e apresenta um menu italiano sofisticado e sem invencionicesSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz apresenta os destaques da décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil', evento que ocorreu nos dias 06 e 07 de maio no Espaço Priceless, em São Paulo.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta todos os detalhes da décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil', evento que ocorre nos dias 06 e 07 de maio no Espaço Priceless, localizado no Rooftop do Shopping Light.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre as oficinas que serão comandadas pelas chefs Carla Pernambuco e Helô Bacellar na décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil'. O evento ocorre nos dias 06 e 07 de maio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Na décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil', o confeiteiro Lucas Corazza apresenta o painel 'Pupunha Não É Só Palmito' e Fernando e Léo, da Companhia dos Fermentados, comandam o painel 'Descascando a Mandioca'. O evento ocorre no Complexo Gastronômico Priceless nos dias 06 e 07 de maio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz fala sobre os menus especiais preparados pelo chef Onildo Rocha que saerão servidos em eventos especiais durante a décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil' nos dias 06 e 07 de maio no complexo Priceless.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Patrícia Ferraz conta todos os detalhes da décima edição do 'Paladar Cozinha do Brasil'. O evento ocorre nos dias 06 e 07 de maio no complexo Priceless.See omnystudio.com/listener for privacy information.