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- Contenido original: The New York Times

A muchas personas les duele la cabeza después de consumir determinados alimentos, y entre los principales causantes del problema estarían los ricos en azúcar o hidratos de carbono. Los llamados desencadenantes alimentarios suelen ser mencionados por quienes padecen de migraña, una enfermedad que afecta a cerca del quince por ciento de la población mundial. Al mismo tiempo, investigaciones recientes sugieren que probablemente no son estos alimentos los que provocan las migrañas, sino los que hacen que la gente coma otros alimentos que evidentemente sí pueden generar los dolores insoportables. La explicación de esto estaría en el cerebro.