Hälsosnack Med Lotta Och Victoria

Att dagens industriella matproduktion varken är bra för miljön, djurens välbefinnande eller vår hälsa är många överens om. Men tyvärr pratas det alldeles för lite om det som kan vara den självklara lösningen för både miljön och matproduktionen - nämligen regenerativt jordbruk i mindre skala.I det här avsnittet intervjuar vi Richard Perkins, som är lantbrukare, utbildare och expert på regenerativt jordbruk. Richard äger och driver gården Ridgedale Farm som ligger i Värmland. Richard berättar hur han lyckats driva inte bara ett miljömässigt hållbart jordbruk, utan även ekonomiskt lönsamt.Det här avsnittet handlar om hållbar matproduktion och konsumtion. Vi pratar om att äta efter säsong och om glada hönor som värper fantastiska ägg. Vi pratar även om skogen och klimatet och hur lösningen på klimatproblemen egentligen är enklare än vi tror på många sätt. Den här intervjun är på engelska.Mer om Richard och hans utbildningar hittar du på hans hemsida här: https://www.richardperkins.co Här är länken till