Simples Vinho

SV#56 – Confraria: Blends

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Sinopse

Nessa confraria falamos sobre as motivações dos enólogos ao se decidirem pela produção de blends ou varietais (ou de blends disfarçados de varietais!). Exploramos alguns blends clássicos e outros mais inusitados, além dos blends de safras. A cepa destaque da noite foi a Alicante Bouschet: uma rara variedade tintoreira dentre as vitis viniferas e que... The post SV#56 – Confraria: Blends appeared first on Simples Vinho.