Achilles Podcast

Gesund einzukaufen ist leichter gesagt als getan, denn die Werbeindustrie hat jede Menge Tricks, um uns in die Irre zu führen. Wer Gesundheits-Claims, Zutatenlisten, NutriScore & Co. richtig zu interpretieren weiß, ist also klar im Vorteil - und wie das klappt, verrät uns Sport-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christina Steinbach. Von ihr erfahren wir, worauf wir für einen gesunden Einkauf wirklich achten müssen und welche Protein-, Carb- und Fettquellen sich für Läufer:innen und gesundheitsbewusste Menschen am besten eignen. Wir diskutieren E-Nummern, NutriScore, Zuckerersatzmittel, Glutenverzicht und vieles mehr - viel Spaß mit der Folge!(00:01:36) - Intro Ende(00:04:56) - Vorsätze einhalten: "Gesünder essen"(00:09:38) - Welche typischen Fehler machen Sportler:innen beim Einkaufen?(00:13:12) - Wo sollten wir einkaufen?(00:17:54) - Worauf sollten wir auf Lebensmittelverpackungen achten?(00:20:24) - Tricks der Werbeindustrie(00:23:03) - Zutatenlisten und Nährwerttabellen - wie sollten sie aussehen?(00:30:0