Daniel Aprile - Podcast Agrolink

El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes explicó a Cadena 3 que la mayor circulación de dinero tendrá un impacto sobre las tarifas. "En enero volverá a disminuir", aseguró. En tanto, la producción de carne en los primeros once meses del año fue de 2,7 millones de toneladas, un 8,6% menos en relación a 2020. La industria sufrió durante 2021 la caída en el stock vacuno a nivel nacional, que según estadísticas oficiales se redujo en cerca de un millón de cabezas, con las categorías livianas entre las más afectadas. El consumo de noviembre se ubicó en 47,7 kilos por habitante, un retroceso interanual de 4,5%.