Gastronomia

La cultura d'un país es manifesta per diferents vies de comunicació culturals. Des de la seva història, la seva llengua, el seu art, les seves tradicions, les seves arrels, però també a través de la seva alimentació i la seva cuina. Per això, avui, 11 de Setembre, Diada Nacional de Catalunya, anem fins a Llafranc per parlar de cuina catalana i dels col·lectius de cuina a través de "La Cuina de l'Empordanet", un dels col·lectius de cuiners i cuineres més antic de Catalunya. Ho fem amb el cuiners Quim Casellas del Casamar de Llafranc i Jaume Font i Martí Sabrià, consultor turístic i director gerent de Costa Brava Centre Coopertiva fins a l'any passat, on es va passar 32 anys.