Gastronomia
La garrofa i el garrofí, els bitcoins gastronòmics
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editora: Podcast
- Duração: 0:22:13
- Mais informações
Informações:
Sinopse
El consum de garrofes s'ha disparat a tot el món els últims anys arran dels canvis a hàbits saludables de la població. És un edulcorant natural que s'utilitza com a substitut del cacau, de fet és fins i tot més ecològic, i se n'extreu la goma de garrofí. Parlem del valor nutricional i de la versatilitat de la garrofa amb el xef Pep Nogué!
