Gastronomia

La DO Catalunya ha engegat una nova acció: etiquetarà de forma específica els vins d'aquells cellers que cada any facin una reducció en la petjada contaminant. Serà un sistema que ens permetrà comprar compromesament amb el medi ambient. Ens en expliquen els detalls Josep Amadó, representant del Celler Família Torres, i Anton Castellà, secretari de la DO Catalunya. Al simposi, ens parlaran sobre la llibertat d'expressió a les reunions vinícoles del passat i la caçadora de productes ens pregunta: Coneixem bé el Priorat per les seves denominacions d'origen i vins, però sabíeu que és també terra de grans olis d'oliva verge extra? Ens ho explica Rafel Pino, de Priorat Enoturisme.