Lisas Leidenschaft

Dominic Müller ist Gastgeber und Inhaber des in meinen Augen hinreissenden Boutique-Hotels Ritter Durbach im Schwarzwald. Denn das „Gastgebertum“ steht für ihn und seine Frau Ilka über allem. "Tradition. bezaubernd. modern." sind die Schlagwörter, die das Haus mit der innovativen Sterne-Küche, dem einzigartigen Wellnessbereich und einem Oldtimer Fuhrpark für seine Gäste am besten beschreiben. Jahr für Jahr verändern sich Bereiche des Hauses, vom Spa über die Lobby bis zu den Restaurant-Konzepten. So bleibt das Design-Hotel dem hohen eigenen Anspruch wie dem seiner Gäste treu. - Wie das gelungene Hotel Ritter Durbach stetig der Konkurrenz voraus ist. - Mit welchen radikalen Neuschöpfungen es uns dieses Jahr überrascht. - Wie Mitarbeiter und Gäste auf Veränderungen vorbereitet werden. - Und warum Mitarbeiter und ein mutiger Gastronom entscheidend für die Innovationen des Traditionshauses sind? Das hören Sie in diesem Experten-Talk zur Hotelharmonisierung.