Feinschmeckertouren – Der Reise- Und Genusspodcast Mit Betina Fischer Und Burkhard Siebert

Komm mit auf eine unvergessliche Reise zu zwei atemberaubenden Felsformationen und einem mittelalterlichen Schatz. Lass dich von den lebhaften Erzählungen über die majestätischen Mallos de Riglos verzaubern, die mit ihren faszinierenden Tier- und Menschenformen deine Vorstellungskraft beflügeln werden. Tauch ein in die Geschichten und Erlebnisse rund um das beeindruckende Castillo de Loarre, eine Burg mit spektakulärer Aussicht und einzigartiger Akustik. Doch nicht alles glitzert in dieser Folge. Wir teilen offen unsere Enttäuschung über das vermeintlich luxuriöse vier Sterne Hotel SPA Agua de los Mallos mit. Von mangelhafter Sauberkeit und schlechtem Service bis hin zu gesundheitlichen Bedenken im Spa-Bereich - erfährst du, warum dieses Hotel unsere Erwartungen nicht erfüllen konnte und warum es nur zwei Sterne erhält. Diese Episode ist ein Muss für alle, die Abenteuer und Ehrlichkeit schätzen. Lerne aus unseren Erfahrungen und sei vorbereitet auf deine eigenen Reisen. Besuche auch unsere Homepage, um keine

Die Bodega Edra in Ayerbe, mitten in den aragonischen Vorpyrenäen, ist ein wirkliches Ausnahme-Weingut! Alex Ascaso und Àngels Castellarnau verbinden dabei die Disziplinen Architektur und Landwirtschaft sowie den Respekt vor der Natur. Das Weingut gehört zu einer Handvoll, die in Spanien überhaupt Viognier anbauen. Deshalb war der Besuch nach einer ersten Flasche in Jaca (hör auch in Folge 357 rein) ein „Muss“ für uns. Alex hat uns stolz seinen weiteren Vertreter der Rebsorte, den „Blancoluz“ präsentiert. Achtung: Dieser Wein ist einer von 112, den David Seijas, der Sommelier des legendären Molekularküchen-Restaurants „El Bulli“ von Ferran Adrià Acosta, empfiehlt - der stand nämlich dort auf der Weinkarte! „Trauben, Holz und Zeit sind die einzigen Zutaten, die wir brauchen“, ist das Motto des Weinguts, das absolut biologisch und „minimalinvasiv“ arbeitet. Der Weinberg ist eine Oase inmitten von Getreide und Mandelbäumen; er schenkt eine außergewöhnliche Qualität der Früchte, die zu außergewöhnlichen Weinen ve

In Murillo de Gállego, einem kleinen 160-Seelen-Dörfchen in den südlichen Vor-Pyrenäen zwischen Barbastro und Pamplona, haben wir ein absolutes kulinarisches Juwel entdeckt! Im Boutique-Hotel Real Posada de Liena leben Carlos und Maria auch im Restaurant ihren Traum vor der großartigen Felskulisse der Mallos de Riglos. Es ist ein schönes, altes Haus mit ganz toller Atmosphäre im alten Ortskern, und vor allem ist die Geschichte der beiden eine sehr spannende. Erfahre, wie ein promovierter Diplom-Ingenieur, der in Deutschland als solcher gearbeitet hat, zum passionierten Küchenchef wird. Wie Carlos als Schüler des legendären „El Bulli“-Küchenchef Ferran Adrià Acosta (fünfmal bestes Restaurant der Welt!) neue Techniken nutzt, um traditionelle Küche und Aromen zu präsentieren, hörst du ebenso wie die Quelle seiner Inspiration und was dich an Kulinarik auf der Speisekarte erwartet. Am Ende der Folge hörst du live unsere Eindrücke eines fantastischen Menü´s. Perfektes Timing in Küche und Service, großartige Aromen

In dieser Episode präsentieren wir dir eine völlig andere Vertreterin der DO Somontano als in der vorherigen: Am Fuß der Pyrenäen liegt die Bodega Sommos südlich von Barbastro mitten im Herzen der Weinregion. Das avantgardistische Weingut ist als eine Art Glas-Stahl-Prisma perfekt in die eigenen Rebflächen integriert. Die Architektur der im Jahr 2000 von der Costa Food Group gegründeten Bodega wurde von der internationalen Presse als „Eines der architektonischen Wunder der Welt des Weins“ anerkannt. Sei gespannt auf die sehr progressiven Verarbeitungsmethoden, die teilweise tatsächlich uralte, bewährte Techniken in die Gegenwart übersetzen. Das Weingut steht für fast 10 Prozent der gesamten Anbaufläche der DO und produziert rund 25 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Drei davon haben wir probiert - hör unsere Verkostungsnotizen am Ende der Folge! Zur Bodega kommst du hier: https://www.bodegasommos.com ************************************************************************** Abo

Bei unserer Pyrenäen-Rundfahrt haben wir ein kleines, aber sehr spannendes Weingebiet entdeckt – die DO Somontano. In dieser Episode bringen wir dir die Region rund um Barbastro mit insgesamt 32 Weinunternehmen, 15 Rebsorten und über 4.000 Hektar näher. Und wir berichten dir über ein Weingut der Region, das die ältesten noch aktiven Weinkeller in ganz Spanien hat! Hier riechst du Tradition und findest eigenständige Charakter-Weine, einige Goldmedaillen, aber keine Mainstream-Weine. Sei gespannt auf unsere Verkostungsnotizen von spannenden Rebsorten zwischen Tradition & Moderne, Terroir & Avantgarde und vor allem auf einiges, was wir in dieser Form selbst noch nie probiert haben – sei gespannt, was das ist Hier geht´s in Spanien´s älteste Weinkeller: https://www.bodegasosca.com ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************

Reisen heißt entdecken - wir präsentieren dir zwei charmante Agriturismo in der Po-Ebene! Die beiden Tipps sind gute Zwischenstopps auf einer Cabrio-Tour in den tiefen Süden Italiens und wieder zurück, um eine angemessene „Tagesstrecke“ zu haben. Beide Locations sind fast zu schade für nur eine Nacht, sondern gute Ausgangspunkte, um die jeweilige Region zu erkunden. Lerne einen Ort kennen, wo du Slow Food empfohlenes Olivenöl mitnehmen kannst und der Unterschied von Antipasto zum schwäbischen Vesperbrett klar wird: Danach endet nicht, sondern beginnt das Essen! Die Philosophie „kilometro zero“ wird auch in unserer zweiten Empfehlung gelebt. Auch wenn Burkhard die Erklärung für den secondo nicht ganz verstanden hat, hat er ihn trotzdem bestellt – und erzählt dir etwas über die regionale Wein-Empfehlung. Höre, warum das Dessert von Betina an eine Stauferburg in Apulien erinnert und warum du immer einen Tisch mit reservieren solltest. Hier geht’s in die Agriturismi: https://turchifarm.com/it/ https://www.agritur

Komm mit uns auf eine spannende Tagestour entlang der Grenze zwischen Spanien und Frankreich. Wir erkunden einen historischen Bahnhof mit bewegender Vergangenheit und berichten von dessen Renovierung. Vor 100 Jahren wurde er in Betrieb genommenen und zeigt sich gerade heute in voller Größe und Schönheit. Weiter geht es in das älteste Skigebiet Spaniens und die atemberaubende Landschaft der Pyrenäen. Grenzenloser Aktiv-Urlaub wird hier geboten. Hör auch die Geschichte des Grenzübergangs, den schon die Kelten & Katharer, Römer & Mauren genutzt haben. Außerdem gibt es weitere interessante Tipps zum Start des Jakobswegs in Spanien und dem Tal des Aragón, wo du baskisch klingende Sehenswürdigkeiten finden kannst. ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen Facebook Youtube Instagram Feinschmeckertouren ************************************************

Willkommen zurück zu einer weiteren köstlichen Folge unseres Podcasts! Diesmal nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch die traditionelle Holzofen-Küche aus Aragón. Begleite uns, während wir live von einem unvergesslichen Menü im Restaurant "Cobarcho" in Jaca berichten. Hier werden traditionelle Rezepte aus Ober-Aragón mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet, und der Großteil der Speisen entsteht im Ofen und Holzofen. Das Motto des Restaurants lautet: "In jedem unserer Gerichte versuchen wir, die edelsten und reinsten Qualitäten der Lebensmittel hervorzuheben, indem wir Aromen, Gerüche, Texturen und Farben verstärken, so dass die traditionellen Aromen der Bergküche in unserem Gaumen in Erinnerung bleiben." Tauche mit uns ein in die Welt der authentischen Aromen und Genüsse von Aragonien. Sei gespannt auf unsere persönlichen Eindrücke und Erfahrungen, während wir die Vielfalt dieser einzigartigen Küche erkunden. Freu dich auf eine Folge voller kulinarischer Entdeckungen und Genussmomente! Ins Rest

Bist du bereit, dich von historischen Festungen, geheimnisvollen Klöstern und atemberaubenden Aussichtspunkten verzaubern zu lassen? Dann schnall dich an, denn wir haben eine aufregende Episode für dich vorbereitet, die dich durch die verborgenen Schätze der faszinierenden Region um Jaca führt. Begleite uns auf eine unvergessliche Reise durch die Geschichte, während wir dich durch eine bestens erhaltene Festung aus dem 16. Jahrhundert führen, die Zitadelle von Jaca. Erfahre mehr über dieses beeindruckende Bauwerk und erhalte wertvolle Tipps für die Besichtigung, einschließlich eines einzigartigen Museums für Militärminiaturen, das dich begeistern wird. Doch das ist noch nicht alles! Wir nehmen dich mit auf eine Reise zu den königlichen Klöstern San Juan de la Peña, einst das bedeutendste Kloster in Aragonien. Heute beherbergen sie ein reiches Erbe und bieten einen faszinierenden Einblick in die mittelalterliche Geschichte der Region. Wir enthüllen die Geheimnisse dieser beeindruckenden Klöster, die nur eine k

Komm mit auf einen faszinierenden Stadtbummel durch Jaca, die einstige Hauptstadt des Königreichs Aragon vor rund 1.000 Jahren. Gelegen am Südrand der majestätischen Pyrenäen und nur etwa 20 Kilometer südlich der Grenze zu Frankreich, erwartet dich eine historische Reise voller Entdeckungen. Tauche ein in das charmante Altstadtzentrum und erfahre mehr über die bedeutende romanische Kathedrale, die als erste und wichtigste Kathedrale am spanischen Jakobsweg gilt. Wir führen dich durch die verwinkelten Gassen, wo Geschichte auf lebendige Gegenwart trifft. Doch das ist noch nicht alles! Wir teilen mit dir interessante historische Fakten und kulinarische Geheimtipps. Lass dich überraschen, welch einzigartige Geschmackserlebnisse wir in Jaca entdeckt haben – von Grauem Heiligenkraut über Fenchel bis hin zu in Rum eingelegten, gegrillten Bananen. Diese Stadt hält so manche kulinarische Überraschung bereit. Bleib dran und lass dich von unserem Streifzug durch Jaca verzaubern! Unsere Empfehlung aus dieser Episode: ht

Willkommen zur neuesten Episode unseres Podcasts! Diesmal entführen wir dich auf eine aufregende Cabrio-Wanderung zu einem versteckten Stausee am Südrand der majestätischen Pyrenäen. Erfahre, wie du in den unberührten Gewässern uralte Thermalquellen der Römer entdecken und dich in ihren antiken Badeanlagen entspannen kannst! Begleite uns auf einer malerischen Fahrt durch die atemberaubende Landschaft, während wir zwischen den idyllischen Tälern von Aragonien und Navarra, Spanien und dem Baskenland hin- und her wechseln. Erlebe die faszinierende Vielfalt der Regionen und entdecke ihre einzigartigen kulturellen Nuancen. Und das ist noch nicht alles! Wir enthüllen ein exklusives **** Hotel, das mit einer Küche auf Michelin-Niveau aufwartet – ein wahres kulinarisches Erlebnis, das wir jeden Abend während unseres Aufenthalts genossen haben. Lass dich von uns inspirieren und tauche ein in die Welt des Genusses und der Erkundung. Unsere Empfehlung aus dieser Episode: https://www.hotelvillavirginia.com **************

Los geht´s ins Valle de Tena! Das Tal in den Pyrenäen bietet viel zu sehen. Wir besuchen mit dir den Ort Biescas und haben hier für dich die ersten Genießer-Tipps für Feinschmecker. Die Tour führt uns weiter nach Norden zu einer ganz besonderen Spezialität, die aus der Natur kommt und im Glas serviert wird. Komm mit uns an schöne Aussichtspunkte, erfahre etwas über die höchstgelegenste Weinkellerei auf den gesamten iberischen Halbinsel und lerne den Geschmack der Pyrenäen kennen! Die Empfehlungen aus dieser Episode: https://www.sabordepirineo.com La Conchada, C. Esperanza, 2, 4, 22630 Huesca, Spanien https://www.partcharan.com ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren **************************

Komm mit in den Hochschwarzwald, der sich am ersten sonnigen Frühlingswochenende des Jahres in satten grünen Farben präsentiert hat! Wir berichten dir über eine schöne Wellness- und Genussadresse, die auch für mehr als nur ein Wochenende geeignet ist. Das 4 Sterne S Hotel Kesslermühle blickt auf eine 700-jährige Geschichte zurück - das Motto „Wo Sie den wahren Luxus unserer Zeit genießen können – eine intakte Natur sowie Ruhe, Zeit und Raum“ wird hier täglich gelebt. Höre, wie uns Luxus, Kulinarik und die persönliche Atmosphäre gefallen, die gleichzeitig modern und traditionsbewusst sind! Außerdem bekommst du Tipps, was du in Hinterzarten sowie der Umgebung sehen und erleben kannst und am Ende der Folge als Krönung das Original-Rezept für Parmesansuppe vom Küchenchef! Hier geht es direkt ins Hotel https://www.kesslermuehle.de ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.faceb

In dieser Epidsode nehmen wir dich mit ins Valle de Broto, einem der interessanten Täler in den Pyrenäen. Entdecke mit uns eine kleine und sehr feine Käserei, deren Produkte einen World Cheese Arward gewonnen haben und nur in der Spitzengastronomie und wenigen Feinkostgeschäften zu haben sind. Außerdem zeigen wir dir einen spektakulären Wasserfall mitten im Nationalpark Ordesa y Monte Perdido und geben dir weitere kulinarische Tipps rund um den Ort Broto. Die Tipps aus dieser Folge: https://quesosbaldebroto.com http://tabernacasavalles.com https://lacanabla.es ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinschmeckertouren ************************************************

In dieser Folge kannst du erleben, wie türkisfarbenes Wasser in einem Stausee und ein wieder erschienener Kirchturm unsere Emotionen höher schlagen lassen. Ein Naturschauspiel, das wunderschön ist und zugleich Angst vor einer Zukunft mit Wassermangel macht. Der erste Anblick wirkte fast ein bisschen unheimlich und wir waren froh darüber, dass wir uns doch für den Ausflug dorthin, entschieden haben. Wir erzählen dir von unserem Fußmarsch dorthin und wo du dein Auto parken kannst.  Außerdem bummeln wir mit dir durch eines der schönsten mittelalterlichen Städtchen im Norden von Spanien, wo du von Burgen & Arkaden, Mauren und Christen und einer Legende hören wirst. ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Feinsch

Das Monasterio Boltaña ist ein außergewöhnliches *****Hotel an den Südhängen der Pyrenäen. Wir beschreiben dir Wellness, Entspannung und Kulinarik, die heute perfekt in dieses ehemalige Kloster integriert sind. Das Hotel ist auch ein schöner Ausgangspunkt für Entdecker-Touren in der Umgebung – davon wirst du in weiteren Folgen noch hören! Freu dich außerdem auf einen tollen Wein-Tipp, den wir dort genossen haben und der im Hotel ein Top Preis-Leistungsverhältnis zeigt! Weder kannten wir bislang diese Weinregion noch hatten wir geplant, sie zu besuchen. Doch die DO hat uns keine Ruhe gelassen, bis wir doch noch selbst in diese recht unbekannte, aber spannende Weinregion gefahren sind…auch davon hörst du in späteren Folgen! Unsere Tipps in dieser Folge: https://hotelmonasteriodeboltana.com https://bodega-ottobestue.com ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/f

Schnall dich besser an, denn in dieser Folge wird’s echt kurvig

Diese Folge gibt’s zum Sonderpreis, nämlich ohne Steuer! Wir berichten dir unsere Eindrücke vom Kleinstaat Andorra mitten in den Pyrenäen, den wir auf unserem Weg vom französischen Minervois auf die spanische Seite des Gebirges durchfahren und besucht haben. Du hörst, wie es uns im größten der 6 europäischen Zwergstaaten gefallen hat, was du dort erleben und steuerfrei shoppen kannst und wie wir in der Hauptstadt Andorra la Vella gewohnt haben. Wie wir dort gegessen haben und welch außergewöhnlichen Monastrell wir dort kennengelernt haben, erfährst du ebenso, warum die Amtszeit eines Königs nur 14 Tage dauerte. Unsere heutigen Empfehlungen: https://cellerdentoni.rest https://rocblanc.com https://www.hotelplazaandorra.com/de/ dort weiter auf Restaurant Instants https://gilfamily.es ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kanälen https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtu

Der „Salon des Vins des Vignerons Indépendants“ (auf Deutsch: Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs) ist immer einen Besuch wert. In diesem Jahr haben wir eine Champagner-Tour im Weinsalon in Straßburg gemacht. Geh mit uns in dieser Episode live durch die neue Messehalle und sei dabei, wenn wir sehr unterschiedliche Champagner verkosten. Eines haben alle gemeinsam: Sie sind geschmacklich weitab vom Mainstream und überzeugen vielmehr mit eigenem Charakter und Persönlichkeit. Welchen schmackhaften, kleinen „Beifang“ wir außerdem noch gemacht haben, hörst du ebenso wie ein paar nützliche Tipps für dich, wenn du dich einmal selbst ins Getümmel und Probieren stürzen willst! Übrigens: In einer unserer ersten Folgen

Ganz im Süden von Frankreich liegt das charmante Städtchen Narbonne, die ehemalige Hauptstadt des römischen Galliens. Du hörst live aus der Markthalle unsere Eindrücke vom kulinarischen Angebot und welchen Preis „Les Halles de Narbonne“ gewonnen haben. Außerdem berichten wir dir, was wir sonst bei unserem Stadtbummel entdeckt haben: Von einem „Wein-Doktor“ und einer Brücke, die an Florenz erinnert, von einer besonderen Eisdiele und der politisch interessanten Geschichte Zudem gehst du mit uns zum berühmten Badestrand der Stadt, Narbonne-Plage, und lernst einen Rosé kennen, der einen dortigen Winzer mit einem amerikanischen Rockstar verbindet. Hier kommst du zu unseren Empfehlungen: https://www.narbonne.halles.fr Glacier Marguerite, 1 Rue du Pont des Marchands, 11100 Narbonne https://www.lesgrandsbuffets.com/fr https://www.vie-d-oc.fr/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb-visit-website ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse